مع أو ضد الشوكولاته ، حالة من الخلايا العصبية التي تم تحديدها للتو في الدماغ

يقول باحثون يابانيون أنهم وجدوا الخلايا العصبية مسؤولة عن الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. عن طريق تفعيل بعض الخلايا العصبية التي أصبحت سمنة. لما لا ! ولكن من هناك لاستحضار حل ضد السمنة ، يكون الاختصار سريعًا وسيجعل الابتسامة هي الاختصاصيين الحقيقيين في هذا الطعام الخاص ؛ درس جدا من قبل الأطباء ، لأنه معقد جدا في آثاره وشروحاته. الشوكولاتة ... الشوكولاتة ضد ، النقاش الذي ليس على وشك أن تقرر!

هناك من يعرف أنه سمين ، حلو ، شديد الحرارة. يبدو أن هناك آخرين لا يستطيعون الاستغناء عنه ... هناك حجج لدعم هذين الرأيين المتعارضين. سوف تفهم ما يمكن أن يعني ، في التغذية اليوم ، خيانة الأمانة الفكرية. الأمر متروك لك للحكم!

الشوكولاته ل!

إنه طعام خاص جدا. علاوة على ذلك ، من الصعب العثور على شخص مشابه يعبر ، مع الكثير من السعادة ، عن تاريخ طعام الرجال. من مايا هنود إلى شاشات التلفزيون لدينا ، لم يتوقف أبدًا عن وجود مؤيديه. لأنه ، من وجهة نظر غذائية صارمة ، لا يمكننا العثور على كل الفضائل. السكر ، الدهون في وفرة ، وباختصار ، كل ما يجعلك الدهون ، لذلك ليس حقا ذات أهمية غذائية كبيرة. ولكن ، ستجد أطباء في كل مكان للدفاع عنه.

أول الأطباء النفسيين. لقد قيل الكثير عن فضائل الشوكولاته في الأعطال العصبية. وقد وجد الكيميائيون في تحليله عدة مواد: فينيل إيثيلامين وبيرازين. الأسماء المعقدة التي هي في الواقع منتجات قريبة من الأمفيتامينات ، والتي يعرف دورها المثير. هناك أيضا السيروتونين ، الذي يشرع في الاكتئاب. أخيرًا ، يمكن لمركب آخر قريب من الحشيش وهو مادة أخيرة تقطع الشهية ، أن يصنع الشوكولاتة - إن لم تكن غنية جدًا - على نظام غذائي رائع. إذا علمنا التأثير المنعزل لجميع هذه المنتجات ، فإننا لا نعرف دورها حقًا عندما نربطها. لذا ، إذا قمت بمزج مضاد للاكتئاب ، مثير ومثير للشهية ... نحصل على الشوكولاته ... تحت أي ظرف من الظروف دواء محدد جيدًا.

يهتم علماء الجنس بالمنتج من خلال الادعاء بأن فضائله المثيرة للشهوة الجنسية - التي لا يمكن فصلها عن تاريخها إلى النقطة التي أدانتها الكنيسة رسميًا في السابق - تجد أيضًا تفسيرها في فينيل إيثيلامين. هذه المادة ، المحقونة في فأر معمل ، تؤدي إلى سلوك جماعي في هذه المادة! توقفت التجارب - على الأقل في المختبر - في الفئران ... يبقى تحديد الكمية اللازمة للحصول على نفس التأثير لدى البشر.

مصدر جيد للمغنيسيوم ، الذي لا يفسد أي شيء ، الشوكولاته تحاول بشكل خاص كسب اشادة حقيقية من خلال السير في الطريق ، ومضادات الأكسدة العصرية للغاية التي من المفترض أن تكافح سلسلة من السرطانات والأهم من ذلك ، كبح الشيخوخة لدينا.

كل هذه المعلومات هي بالتأكيد خطيرة للغاية ويشار إليها من قبل مجموعة كاملة من الباحثين. ومع ذلك ، يتم توفيرها للعالم الطبي من قبل الغرفة التجارية الوطنية للشوكولاتة ، والتي يجب أن تشجع بعض الحذر ، وخاصة بين الدهون أو مرضى السكري لأن ، تذكر ، الشوكولاته قبل كل شيء الدهون وحلوة ، لذلك الغنية بشكل خاص . ومع ذلك ، حتى لو كانت التفسيرات العلمية مغرية ، فمن المؤكد أنه من دواعي سروري براعم الذوق أننا يجب أن نبحث عن النجاح العالمي والدائم لهذا الطعام ، بما في ذلك Brillat-Savarin ، الذي هو في المطبخ هو ما يريده Fleming وقال المضادات الحيوية: "الشوكولاته السعيدة التي ، بعد تشغيل العالم من خلال ابتسامة النساء ، تجد الموت في قبلة لذيذة وذوبان أفواههم".

الشوكولاته ضد!

ليس فقط بسبب الذوق ، ولكن لأن الشوكولاتة الزائدة ليست جيدة لصحتك. هذا واضح لجميع الأطباء ، خاصة بالنسبة لأخصائيي التغذية الذين يقاتلون يوميًا ضد السعرات الحرارية الزائدة ، أو لأطباء القلب الذين يرون عواقب انسداد الشرايين بحزم الدهون يوميًا. الأدلة التي يتم أملها من قبل جميع أولئك الذين يشكلون خطر. ومع ذلك ، هناك إغراء "التواصل الصحي" لردهة الشوكولاتة: أول الدراسات "العلمية" لإقناعنا أن "تناول الشوكولاته سيكون مفيدًا للقلب". في فئة المعلومات الخطرة ، كان هناك بالفعل منتجو الحليب الشهير "زبدة فيتامين" ... حقيقة علمية ذكية مثل: "إذا أزعجتك ذبابة على المقدمة ، فقتلها بضربة مطرقة كبيرة" . صحيح أننا نقتل الذبابة ، لكن عواقب الإيماءة مختلفة جميعًا!

حتى إذا كان اقتصاد الذعر الذي نعيشه في العالم وحرية الإبلاغ أمرًا ضروريًا ، فيجب علينا تحذير الجمهور من الحجج الصحية التي تصبح ، كل يوم ، نقاط بيع أكثر أهمية. على سبيل المثال ، مع الشوكولاته التي تجعلك تفقد الوزن ، يمكنك عبور الخط الأحمر مرة أخرى. بالتأكيد ، أيها السادة الشوكولاتة ، ربما أثبت الباحثون أن تناول مشروب يحتوي على الكاكاو يقلل من تنشيط الصفائح الدموية وتجميعها ، بنسب أقل فعالية بكثير بالفعل ، من ملليغرامات قليلة من الأسبرين التي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالتأكيد ، لديك مسارات عن خصائص مضادات الأكسدة لمنتجك ، ومضادات الأكسدة ، فطيرة الكريمة - يجب أن أقول "موس الشوكولاته" - مكافحة الشيخوخة المتكررة. لكن يجب أن تضيف أن هناك عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية في 100 غرام من الشوكولاتة كما هو الحال في 350 جرامًا من الفول السوداني المقبلات ، ولكنها بالفعل شديدة الدهون ، أو في 700 غرام من الأسماك ، أو ست بيضات ، أو ست شرائح من لحم الخنزير أو كيلو ونصف آخر من الفاكهة. باختصار ، الشوكولاتة هي 40٪ سكر ، 30٪ دهون ، وليست الأفضل.

في الختام ، بعيدًا عني فكرة حرمانك من متعة تذوق الطعام إذا كنت تريد حقًا ، ولكن عليك أن تعلم أنها مجرد متعة وليست في أي حال من الأحوال لفتة علاجية.

فيديو: حوار السرطان 9 مع د. لودي - السرطان والحالة النفسية Cancer & Emotions - Dr. Lodi (شهر اكتوبر 2019).