شرب ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر تصلب الشرايين

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ساو باولو بالبرازيل ، أن شرب ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل يوميًا يقلل من خطر انسداد الشرايين أو تصلب الشرايين.

ما هي الفوائد الحقيقية للقهوة على الصحة؟ في حين أن عمل العلماء على المشروبات الشهيرة يتبع بانتظام ويتناقض مع نفسه ، تشير دراسة جديدة إلى أن تناول القهوة يوميًا يمكن أن يحمي صحة قلوبنا.

بقيادة باحثين من جامعة ساو باولو ، البرازيل ، ونشرت مؤخرا في مجلة جمعية القلب الأمريكيةكشفت الدراسة أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر تصلب الشرايين ، أي انسداد الشرايين.

الكالسيوم ، المسؤول عن انسداد الشرايين

تصلب الشرايين هو مرض الشرايين الذي يتميز بظهور "لويحات تصلب الشرايين" على جدران الشرايين ، وهي عبارة عن لويحات تتكون من مواد دهنية وتليف ورواسب الكالسيوم التي تقلص الضوء وتدفق الدم إلى القلب. داخل الشريان. الخطر هو انسداد وحشي أكثر أو أقل ، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. من بين المواد الدهنية التي تتكون منها لويحات تصلب الشرايين ، هناك عدد من المواد الموجودة في الدم ، بما في ذلك الكالسيوم. وفقًا لـ Dirce M. Marchioni ، من كلية الصحة العامة بجامعة ساو باولو ، فإن تراكم الكالسيوم في الشرايين التاجية هو الذي يهاجم القهوة.

قام فريق البحث بتحليل البيانات من 4،426 من البالغين ، في المتوسط ​​50 عامًا ويعيشون في ساو باولو. لقد قدموا استبيانًا حول نظامهم الغذائي لتحديد كمية القهوة التي يتناولونها يوميًا.

ثم تم تقسيم المشاركين في الدراسة إلى ثلاث مجموعات بناءً على هذه النتائج: أولئك الذين شربوا أقل من كوب من القهوة يوميًا ، وأولئك الذين تناولوا كوبًا واحدًا إلى ثلاثة أكواب يوميًا ، وأولئك الذين شربوا أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم. يوميا. خضع جميعهم أيضًا لفحص بالأشعة المقطعية قام بتقييم تراكم الكالسيوم في الشرايين التاجية. نتيجة لذلك ، فإن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل في اليوم هم أقل عرضة للتكلس التاجي ، مقارنة بأولئك الذين يستهلكون أقل من واحد ، أو بين واحد إلى ثلاثة أكواب يوميًا.

القهوة مفيدة فقط لغير المدخنين

بعد مزيد من التحليل ، وجد الباحثون أن هذه الرابطة كانت مهمة فقط للأشخاص الذين لم يدخنوا قط. وعلى وجه التحديد ، فإن المشاركين غير المدخنين الذين يستهلكون ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا تقل لديهم مخاطر التكلس التاجي بنسبة 63٪. على العكس ، لا يبدو أن شرب القهوة يؤثر على تراكم الكالسيوم لدى المدخنين القدامى والحاليين.

"من الممكن أن تتجاوز الآثار الضارة للتدخين فوائد تناول القهوة على آفات القلب والأوعية الدموية المبكرة" ، يتكهن الفريق العلمي ، الذي يوضح أن "تأثير القهوة هذا يحدث فقط في الأشخاص الذين لم يدخنوا أبدا ".

لاحظ الباحثون أنه نظرًا لأن دراستهم قائمة على الملاحظة ، لا يمكن إثبات السبب والنتيجة بين استهلاك القهوة وتراكم الكالسيوم. ومع ذلك ، يجادلون ، وهذا يشير إلى أن تناول القهوة بانتظام قد "يكون له تأثير مفيد محتمل ضد تكلس الشريان التاجي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة في غير المدخنين". يجب أيضًا القيام بالمزيد من العمل لتأكيد نتائج الدراسة.

فيديو: تقرير. 3 فناجين من القهوة قد تمنع أمراض القلب والسكتات الدماغية (ديسمبر 2019).